Na última sexta-feira e sábado, dias 3 e 4 de julho, produtores de queijo de Itanhangá, acompanhados pela equipe da Secretaria Municipal de Agricultura, participaram do Festival do Queijo e Produtos Lácteos de Mato Grosso, realizado no Centro de Eventos do Pantanal, em Cuiabá. A participação foi viabilizada por meio da parceria entre o SEBRAE Mato Grosso e a Prefeitura Municipal de Itanhangá, oferecendo aos produtores a oportunidade de ampliar conhecimentos, trocar experiências e acompanhar as principais tendências e inovações voltadas à cadeia produtiva do leite e de seus derivados.

Durante os dois dias de evento, os participantes acompanharam uma programação diversificada, composta por palestras e capacitações técnicas sobre temas estratégicos para o fortalecimento da atividade. Entre os assuntos abordados estiveram a qualidade na produção de queijos, a implantação de agroindústrias, os sistemas de inspeção sanitária — como o Serviço de Inspeção Municipal (SIM), o Sistema de Inspeção Agroindustrial de Pequeno Porte (SIAPP) e o Sistema Unificado Estadual de Sanidade Agroindustrial Familiar e de Pequeno Porte (SUSAF) — além de orientações voltadas à agregação de valor aos produtos. Outro destaque da programação foi a Queijaria Móvel, espaço onde os participantes acompanharam demonstrações práticas de fabricação de diferentes tipos de queijo, conhecendo técnicas que contribuem para a melhoria da qualidade da produção e para a diversificação dos produtos ofertados ao mercado. O festival foi encerrado com a premiação dos melhores queijos do estado em diversas categorias, valorizando o trabalho dos produtores mato-grossenses e incentivando a busca constante pela excelência na produção artesanal e industrial.

A participação dos produtores de Itanhangá reforça o compromisso da Prefeitura Municipal, por meio da Secretaria Municipal de Agricultura, em promover ações que estimulem a qualificação técnica, a inovação e o fortalecimento da agricultura familiar. Investir em conhecimento é contribuir para o aumento da competitividade, da geração de renda e do desenvolvimento sustentável das propriedades rurais do município.